빈혈에 좋은 음식 5가지에 대해서 한번 알아보도록 할 것입니다. 철분 및 단백질이 풍부한 음식이 혈색소를 생성함에 있어 도움을 주기 때문에 이와 관련된 식품을 적절히 섭취해준다면 도움이 될 것 입니다.
빈혈이란?
빈혈은 혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분하게 공급하지 못하여 조직의 저산소증을 초래하는 경우를 말합니다.
빈혈에 좋은 음식
일반적으로 빈혈에 좋은 음식에는 철분 및 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이를 통해 혈색소를 생성하는데 도움을 주고 조혈을 촉진하게 됩니다.
1. 소고기
다양한 육류 가운데 소고기는 빈혈에 좋은 음식으로 잘 알려져 있는데, 소고기에는 적혈구 생산에 관여를 하는 비타민B12가 다양하게 함유되어 있기 때문입니다.
그리고 철분은 헤모글로빈의 구성 성분인데 이는 산소를 운반하는 역할을 하고 있습니다. 이러한 철분은 비타민C와 함께 섭취를 하면 더욱더 도움이 됩니다.
또한 소고기에는 필수 아미노산 및 무기질 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 빈혈 뿐만 아니라 성장이에 있는 아이들에게도 상당히 도움이 되는 식품으로 잘 알려져 있습니다.
2. 토마토
토마토에 다량 함유되어 있는 비타민C는 철분의 흡수를 돕는 역할과 함께 엽산이 활성형으로 바뀌어 빈혈을 예방하는데에도 도움이 됩니다.
그리고 토마토에는 비타민C뿐만 아니라 철분 및 엽산을 함께 섭취할 수 있는데 특히 생으로 먹을 수 있는 식품으로 빈혈에 도움이 되는 영양소의 손실 없이 그대로 섭취할 수 있는 장점을 가지고 있습니다.
3. 미역
미역에는 철분과 엽산이 풍부하게 함유가 되어 있기 때문에 혈액 생성에 도움을 주고 있으며 발암물지는 배출시키는 역할을 하기도 합니다.
몸에 산소가 제대로 공급되지 않는 경우에는 적혈구의 헤모글로빈이 부족해서 나타나는 것으로 헤모글로빈 생성을 위하여 철분과 엽산 섭취가 필요로 합니다.
4. 사과
사과에 들어있는 비타민C의 경우 철분을 잘 흡수할 수 있도록 도움을 주고 있습니다 뿐만 아니라 식이섬유는 소화를 촉진하고 장 건강을 유지하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 철분을 더 잘 흡수하고 이용할 수 있도록 합니다.
또한 사과의 폴레페놀은 항산화 물질로 세포 손상을 방지할 뿐만 아니라 건강한 혈액이 될 수 있도록 도움을 주고 있으며 칼륨은 혈액 순환에 도움이 됩니다.
5. 시금치
시금치에는 철분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 적혈구의 구성요소인 헤모글로빈을 생성하는데 도움이 되고 있습니다.
또한 비타민C를 통해 철분 흡수에 도움이되며 비타민K의 경우 혈액응고에 관혀하여 출혈 및 혈액 응고에 있어 발생하는 문제를 예방합니다.
또한 시금치에는 식이섬유뿐만 아니라 카로티노이드 및 플라보노이드가 함유되어 있어 세포손실을 예방하며 건강한 혈액을 유지할 수 있는데 효과적입니다.